에이크만이 들려주는 영양소 이야기 (개정판)
각기병의 원인을 밝혀내어 의학계에 크게 공헌한 네덜란드의 생리학자 에이크만과 함께 영양소에 관한 모든 것을 파헤친다!
첫 번째 수업 - 영양소란 무엇일까요?두 번째 수업 - 칼로리 이야기세 번째 수업 - 탄수화물 이야기네 번째 수업 - 단백질 이야기다섯 번째 수업 - 지방 이야기여섯 번째 수업 - 비타민 이야기일곱 번째 수업 - 무기질 이야기마지막 수업 - 수분 이야기
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